Google浏览器插件本身不支持直接自定义更新源，但可以通过一些方法间接实现类似功能，具体如下：
一、使用开发者模式加载特定版本插件
1. 开启开发者模式：在Chrome浏览器中，打开扩展程序页面（chrome://extensions/），开启右上角的“开发者模式”。开启后，页面会出现“加载已解压的扩展程序”“加载正在开发的扩展程序”等按钮。
2. 准备特定版本插件文件：从非官方渠道（如插件开发者官网、可靠的第三方插件下载站等）获取想要安装的特定版本插件文件，通常为一个文件夹，里面包含插件的各种文件。
3. 加载插件：点击“加载已解压的扩展程序”按钮，选择准备好的插件文件夹，即可加载该插件。之后，若开发者发布了新的版本并更新了对应渠道的插件文件，可重复此步骤加载新版本，从而实现对更新源的间接控制。
二、通过第三方工具管理插件更新
1. 选择合适的第三方工具：市面上有一些第三方工具可以帮助管理Chrome插件，如“Extensions Manager”等。这些工具可以提供一些额外的功能，如批量管理插件、设置插件更新提醒等。
2. 配置第三方工具：安装并打开选定的第三方工具后，按照其使用说明进行配置。通常需要将工具与Chrome浏览器进行关联，并添加需要管理的插件。
3. 设置更新源（如果支持）：部分第三方工具可能允许用户自定义插件的更新源。例如，可以设置从特定的URL地址或本地文件夹获取插件更新。不过，这种功能并非所有第三方工具都具备，且使用时需注意安全性和稳定性。
三、修改插件代码中的更新地址（高级方法）
1. 获取插件源代码：对于一些开源的插件，可以从其官方代码仓库（如GitHub）获取源代码。如果插件不是开源的，此方法可能不适用。
2. 查找更新地址相关代码：在插件源代码中，查找与更新地址相关的代码部分。通常，这部分代码会在插件的后台脚本（background.js）或配置文件（如manifest.json）中。
3. 修改更新地址：将找到的更新地址修改为自己想要的源地址。例如，可以将默认指向Chrome网上应用店的更新地址修改为开发者自己搭建的更新服务器地址。
4. 重新打包插件：修改完代码后，需要使用合适的工具（如Web扩展打包工具）将插件重新打包成.crx文件或文件夹形式。
5. 安装修改后的插件：在Chrome浏览器的扩展程序页面（chrome://extensions/）中，开启“开发者模式”，然后加载重新打包后的插件。
需要注意的是，以上方法都存在一定的风险和局限性。使用非官方渠道的插件和更新源可能会带来安全风险，如插件被恶意篡改、植入恶意代码等。在操作过程中，要确保从可靠的来源获取插件和更新，并谨慎对待对插件代码的修改。