UC浏览器的鼠标手势和屏幕滑动手势功能可以通过以下步骤进行设置：
1. 打开UC浏览器，点击右下角的“我的”按钮，进入个人中心。
2. 在个人中心页面，点击“设置”按钮，进入设置页面。
3. 在设置页面，找到并点击“手势操作”选项。
4. 在手势操作页面，你可以设置鼠标手势和屏幕滑动手势。例如，你可以设置左键点击为返回上一页，右键点击为刷新页面等。
5. 设置完成后，点击“保存”按钮，即可完成设置。
注意：不同的手机型号和系统版本可能有不同的手势设置方式，具体操作请参考手机说明书或者咨询客服。