Google浏览器的视频画质优化操作方法如下：
1. 打开Google浏览器，访问需要观看视频的网站。
2. 在视频播放界面，点击“设置”按钮（通常是一个齿轮图标）。
3. 在设置菜单中，找到“视频”选项，点击进入。
4. 在视频设置页面，找到“画质”选项，点击进入。
5. 在画质设置页面，可以选择不同的画质选项，如标清、高清、超清等。选择适合自己需求的画质选项。
6. 点击“确定”或“应用”按钮，保存设置。
7. 返回视频播放界面，可以看到视频的画质已经调整为所选的画质。
注意：不同网站的视频画质设置可能有所不同，具体操作请参考该网站的设置指南。